Mariage, anniversaire, rassemblement, cocktail...
de 50 à 500 personnes, que vous soyez un particulier, une association, une mairie, un comité d'entreprise...
le chef propose près d'une quarantaine de plats, préparés sur place devant vos convives avec des ingrédients sélectionnés.
Nous cuisinons volaille, boeuf, porc, veau, agneau et gibier et répondons ainsi à toutes vos demandes...
Alors n'hésitez à nous contacter pour faire de vos événements des moments conviviaux et réussis...
Des plus classiques aux plus exotiques...
Morceaux d'agneau cuisinés avec des pommes de terre grenaille et des légumes printaniers (petits pois, haricots mange-tout, oignons) dans une sauce à base de coulis de tomate relevée d'ail et d'huile d'olive.
Plat typique de l'ouest américain composé de boeuf haché et de haricots rouges cuits, cuisinés dans une sauce épicée, poivrons et oignons.
Assortiment de légumes à couscous, poulet, épaule d'agneau et merguez, cuits dans un bouillon.
(viande en plus sur devis)
Pommes de terre, lardons, oignons, reblochon, vin de Savoie et crème.
(jambon sec et salade, + 5,50 €)
Poulet, dés de jambon, saucisse, gambas, riz, crevettes, queue d'écrevisse, chorizo, tomate, poivron, céleri, oignon, ail, épices.
Haricots blancs mi-secs cuits dans un bouillon (oignons, ail, graisse et base jus de canard, fond blanc, brunoise de légumes) manchons de canard rôtis, saucisses de Toulouse, gros lardons.
(viande en plus sur devis)
Morceaux d'agneau rissolés et cuits dans un bouillon avec pas moins de 7 épices (cannelle, coriandre, cumin, muscade, gingembre, poivre et paprika), fèves, pois chiches, brunoise de tomates, grosse julienne de carottes, rondelles de pommes de terre, raisins secs blonds et une rondelle de citron.
2 tranches de saucisson à l'ail, une saucisse fumée, une saucisse de Strasbourg, une tranche de poitrine et une pomme vapeur
(viande en plus sur devis).
Pilons de poulet, riz sué à l'huile d'olive, oignons, petites seiches entières, moules, chorizo, crevettes tropicales entières, petits pois, tomates et poivrons rissolés.
(poissons en plus sur devis)
Il est aussi possible de le voir en vrai...
Un renseignement, une question, une idée, une demande spécifique ?
n'hésitez pas à déranger le chef...